應緣我是別茶人

　
故園周匝向交親　新茗分張及病身
紅紙一封書后信　綠芽十片火前春
湯添勺水煎魚眼　天下刀圭攪曲塵
不及他人先寄我　應緣我是別茶人

（白居易／謝李六郎中寄新蜀茶）


每次心煩氣燥之時，都喜歡泡一壺茶。茶過三旬，自會感覺鬆弛。泡茶是寫意之事，不必在意甚麼茶道不茶道，或者講究工具不工具。只要水溫合適，茶量適中，自會泡出好茶。紅茶之中，滇紅雖是價錢便宜，但喝來甚有韻味。綠茶首選是龍井，青茶則是凍頂烏龍，茶味清淡但回味無窮，飲後你會明白甚麼叫舌底生津。

黃昏的來客

　
是誰向這邊馳來了呢
這裡有直立的炊煙
和睡意朦朧的駝鈴

你也許是來自沙原的孤客
多情而爽朗的
邊城的孩子
你也許帶著被放逐的憂憤
擰著鞭子似的雙眉
然而，你有輕輕的哨音啊
輕輕地
撩起沉重的黃昏

讓我點起燈來吧
像守更的雁
讓我以招呼迎你吧
但我已是老了的旅人
而老人的笑是生命的夕陽
孤飛的雁是愛情的殞星

（鄭愁予／ 黃昏的來客）

中英夾雜

　

今日看蘋果日報，其中一則報導引述了名校培正中學校長有關教學語言的意見。原文如下：

　

教育統籌委員會正制訂新中學教學語言指引，中文中學香港培正中學數十年來在高中一直採取「中英夾雜」模式，使用英文教科書配以廣東話授課，該校校長葉賜添昨力撐這種模式有效，批評教統局硬要學校選擇全中或全英授課，不認同培正的中英夾雜授課。

　

葉賜添解釋說，學習英文與其他科目知識是兩回事，用英文書上理科課堂，學生可增加接觸英文，令他們可習慣看英文教材，有助日後銜接大學課程，「用咗幾十年，行之有效，亦都培育好多人才。」葉又說，在這種中英夾雜下學習的學生，除了因少說英語而令英語會話能力較差外，寫及看英文均「掂」，「可惜教統局要學校全中或全英，唔認同我哋。」

　

這才是務實、敢言、更有擔當的校長應有的態度！可惜的是教育當局高官和兩大教師公會的政客，其智力只能理解到二分法，不明白世上還有很多中間路線可行，強行中英二分，究竟對誰能得益呢？為甚麼當權者，甚至報章輿論都不問為什麼便接受全英全中？